著作：王晶
本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是在充分考虑了我国高等院校生产与运作管理课程教学的特点，广泛参考国内外优秀教材内容的基础上编写而成的。
本书结构是按我国高等院校生产与运作管理课程的教学内容安排的，内容新颖，系统性强；提供核心的理论要点，供读者学习参考；提供大量的例题与详细解答；提供大量的概念题和计算题；在部分章节提供了实际案例。
本书的研究对象是制造业和服务企业的价值创造过程，主要内容包括生产与运作管理概论，新产品研究与开发，需求预测，长期生产能力管理，设布置，总生产计划，供应链管理与准时生产方式，库存管理与ERP等。
本书可作为我国高等院校管理科学与工程专业和工商管理专业师生的教科书、教学参考书、考研参考书，也可作为企业生产与运作管理人员的参考书。
